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（來源：紅秀Grazia）1.蛋奶甜點（Flan）蛋奶甜點（Flan），是西班牙最為出名的甜點之一，經典蛋奶甜點是香草蛋奶糕，淋上焦糖醬，也有其他類似加草莓醬（FlandeFresas）或柑橘醬（FlandeNaranja）的搭配。2.吉拿果（Churros）吉拿果（Churros），長相十分親切，相當于西班牙版油條，將長條形面團炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸著醇厚奶香的巧克力醬一起吃。這是一種很常見的西班牙街頭點心，搭配熱巧克力一起售賣，也是西班牙咖啡館早餐里常見的一道美味。吉拿果的真正來源恐怕難以探究。有一種說法是源自西班牙牧羊人，隨著季節的更替西班牙牧羊人需要遷徙爬山，他們在遷徙時會用吉拿果代替新鮮烘焙的糧食，避免累贅。3.西班牙杏仁牛軋糖（Turrón）Turrón也稱西班牙杏仁牛軋糖，這是一種源自于摩爾的傳統圣誕甜點。傳統西班牙杏仁牛軋糖是由杏仁和蜂蜜制成，現在也會用巧克力、果仁糖甚至蛋黃（yemaor）作為材料制作。西班牙杏仁牛軋糖主要分為兩大類：阿里坎特區杏仁牛軋糖（硬制糖），以及希約納區杏仁牛軋糖（軟制糖）。4.加泰羅尼亞焦糖奶凍（CremaCatalana）加泰羅尼亞焦糖奶凍（CremaCatalana）是加泰羅尼亞所產的一種奶油布丁。傳統習俗中，這是在圣約瑟夫日（3月19日），在其他國家也被稱作父親節，特供的一道甜品，因而也被戲稱為圣約瑟夫的奶油（StJoseph’sCream）。加泰羅尼亞焦糖奶凍與西班牙的蛋奶甜點有些相似。但前者的風味以肉桂、檸檬或柑橘為主，焦糖也是在容器底部制成，而非像其他的布丁以噴槍制成。下一頁：Torreja，米飯布丁，圣地亞哥蛋糕，杏仁蛋白糖相關閱讀》》》西班牙火腿是這樣制成的這才是真的火腿!

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