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如今，蛋糕店遍地開花，紛紛拼口味、比創意、秀風格，但要想在蛋糕領域占領新領地并非易事。近日，阜陽一位80后美女手工做的蛋糕，因造型奇特精美，在微信朋友圈熱傳。“蛋糕就像藝術品一樣，好棒。”網友贊嘆老板的心靈手巧，稱她為“蛋糕西施”，很多人慕名光顧蛋糕店。潁州晚報記者探訪得知，這家店才開張短短4個月，但店主憑借活躍的創業思維，讓蛋糕店廣受好評。“蛋糕西施”走紅微信朋友圈活靈活現的“美少女戰士”、唯美舒展的“五瓣花朵”、可愛夢幻的“旋轉木馬”……走進“加貝的果子”蛋糕店，眼前各款惟妙惟肖的蛋糕更像是一件件精美的藝術品，按原型1：1定制的蛋糕，遠看甚至達到以假亂真的效果。“這些蛋糕全是手工制作出來的。”美女店主賀秋子說，她妹妹在上海同濟大學讀研究生時，學習西點。出于好奇，在妹妹放寒暑假時，她去了上海，在一旁觀看。由于味覺敏感，總能嘗出蛋糕的配方，西點學校老師很喜歡她，就不收學費，教起了她。學了大概一年多，賀秋子在阜陽開起了店，自己設計裝修，網上購買家具、器材，自創蛋糕店LOGO……忙活了大半年，今年1月底，蛋糕店正式開業。為吸引顧客，賀秋子不時將做出的蛋糕曬到朋友圈，這些美輪美奐的蛋糕引來巨大反響，慕名而來的顧客也越來越多。“在網上曬出的蛋糕，往往不到一個小時，就會被顧客訂光。”美女老板還是名網絡作家采訪中，潁州晚報記者了解到，賀秋子還是名網絡作家。小學時，她不幸出了次意外事故，腿摔壞了。由于手術不太成功，她走路很不方便。沒事時，她就愛看書、寫作。后來，她接觸了一些網絡小說。有時不滿故事情節或人物設定，她就自己虛擬角色，自己拿筆創作。2006年至2009年，她創作了多部網絡愛情小說，如《戀上另一個自己》、《遇見小偷，丟了心》等。小說在網絡上很受年輕人的歡迎，每周點擊排行都在榜首。2010年，賀秋子跟朋友一起去參加霍建華影友會，影星霍建華不停鼓勵她創作。于是，她還在阜陽師范學院學了半年的劇本創作。“有很多來我家吃蛋糕的客人，還會跑來跟我說，美女，我看過你的小說。”賀秋子說，這是她萬萬沒想到的。覺著她熱情好客，多才多藝，很多人還開玩笑地叫起了她“蛋糕西施”。不斷融入創意，每月推出一個新品蛋糕業競爭激烈，想要站穩腳跟并非易事。那么，賀秋子又是如何在4個月時間內做到的呢？賀秋子告訴潁州晚報記者，她做蛋糕比較講究，食材都是由上海的朋友從法國進口過來。外形美觀，口感又佳，所以很受年輕人的追捧。她做蛋糕還很慢，如果有人預訂蛋糕，她會提前一周排好時間，盡量做到一天一單。“我要確保蛋糕美味，造型美觀，同時還要安全健康。”此外，賀秋子還不斷在蛋糕中融入創意，一個月推出一次新品。“現在，年輕人的口味多變，很多東西容易吃膩，我就會不斷研制配方，做出新品。比如本月推出的‘布拿卡’，創意就來自于中國傳統紅底的奶油蛋糕。”賀秋子說，他們在食材上花了些心思，就是讓大家既能體會到兒時的回憶，又能品嘗到美味。潁州晚報記者徐睿文戴斐攝

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