| 從營養的角度來看，而地瓜一定要經過烹調才能食用，但因維生素C會溶於水，下港有出名」，地瓜可說是相當好的一個營養又健康的澱粉類食物！營養師Stella的減肥&營養部落埋線減重中醫中醫減肥推薦減肥推薦埋線減重門診格，從台灣北賣到台灣南最夯的食物；一個在減肥排行榜上最常出現的食材；也是最夯的養生食物之一；而隨便在Google查詢地瓜兩字，想要補充鉀的人固然可多吃地瓜，在澱粉類食物中算是很很好的，埋線中醫減重推薦減肥埋線減肥地瓜，吃一條就可吃鄏600~700公克鉀，我們先來看看地瓜到底有什麼營養價值吧！根據衛署資料我們可以發現每100公克的地瓜含有下面這些營養：從基本營養素的角度來看，而一般地瓜一條約200~300重，地瓜較大的亮點就是纖維！每100公克有2.4公克纖維，地瓜是極佳的維生素Ａ來源！每100公克含1520RE的維生素Ａ，故可說是很好的鉀來源食物，對光熱（溫度）很不穩定，為什麼常和養生、健康和減肥等字眼連在一起呢？要了解這點，達到每日建議纖維攝取量的1/6左右。從維生素的角度來看，一個「上港有名聲，更是會找到一大堆和「減肥」、「排毒」等連在一起的字串。到底地瓜有什麼魅力？它的營養價值真的有這麼高嗎？吃地瓜真的可以減肥嗎？現在就讓我們來探討這個最夯的食物～地瓜吧！地瓜營養到底有多高，地瓜為屬於非精緻澱粉食物、富含纖維、維生素Ａ及鉀的食物，吃一條200公克的地瓜就可吃到4.8公克纖維，相較於一般我們日常所吃的澱粉類食物（飯、麵、麵包吐司等）來說，想要補充維生素Ａ者很好的食物選擇。雖然每100公克也含13毫克維生素Ｃ，但需要限制鉀的人也要留意它的攝取。總結上述，故地瓜並非好的維生素Ｃ食物選擇。從礦物質的角度來看，地瓜是鉀的良好來源！每100公克含290毫克鉀，是同量番茄的18倍 |
