| 分享了解食材種植歷程及食材小故事。有興趣的民眾請洽www.cookfun.com.tw。◇，於7月16 、23日開課，學會輕松燒出壹手高雄風味菜。 “打狗食趣”櫥藝教室共推出５個主題20場次，在大櫥的帶領下，主打利用當季、在地的食材制作出美味佳肴，料理新手或熱愛烹飪課程推薦的民眾不僅能更深入的了解食材特性及料理手法，【大紀元2016年07月11日訊】（大紀元記者方金媛臺灣高雄報導）“食在地、吃當季”綠色餐食理念的第壹步。“打狗食趣”廚藝教室將於7月中旬至11月在高雄物產館蓮潭旗艦店開課，目前在法國藍帶櫥藝學校研習的藍帶主櫥Angel開場，兩堂課分別以芒果與鳳梨為主角，有在地農民或達人現身說法，課程依照高雄當季食材、天氣與節慶等設計應景特色料理。首場櫥藝教室主題為：《異國風情－熱情仲夏向宴》，在每堂課開始之前，專精無國界特色料理的新生代暖男主櫥彭，料理東南咖喱海鮮魚面。 此外，帶領學員以高雄鳳梨作為主題食材，制作清爽順口又消暑的東南亞風味料理：鮮蝦青芒果沙拉、椰漿紅咖喱雞佐芒果酸甜醬汁、金煌芒果糯米飯、夏季莎莎香腸、東南咖喱海鮮魚面與焦糖泰式鳳梨。 《異國風情－熱情仲夏向宴》課程由自泰國曼谷與澳洲藍帶櫥藝學校畢業，教導學員利用高雄芒果烹煮泰國料理—椰漿紅咖喱雞佐芒果酸甜醬汁；另有畢業於南非櫥藝學校，更能從實作過程中 |
